[VIDEO RICETTA] Crostata Cremosa al Limone - Frolla Montata e Crema al Limone | Ricetta N°286



CROSTATA CREMOSA AL LIMONE - FROLLA MONTATA E CREMA AL LIMONE
- "La crostata cremosa al limone è uno dei dolci che preferisco, morbido, cremoso e profumato! Il limone poi gli darà quel gusto e quella freschezza in più che la rende irresistibile! La frolla montata è oramai un mio cavallo di battaglia, si prepara velocemente e non va ne lavorata ne stesa, vedrete una volta assaggiata non la lascerete più! È buonissima e facile! Nel video vi faccio vedere il dolce tagliato ancora caldo e poi come si presenta da freddo!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA CREMOSA AL LIMONE, per la crema al limone: 

• 500 ml Latte 
• 2 Uova 
• 40 g Amido di mais 
• 90 g Zucchero 
• 2 Limoni grattugiati 
• Succo di 1/2 limone 

Per la frolla montata (stampo 24-26 cm): 

• 3 Uova 
• 280-300 g Farina 00 
• 130 g Zucchero
• 130 g Burro o margarina
• 12 g Lievito per dolci
• Estratto di Limone (o 1 Limone grattugiato)
• Zucchero a velo

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Crostata Cremosa al Limone - Frolla Montata e Crema al Limone:





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[VIDEO RICETTA] Frutta Martorana - Ricetta Facile - Dolci Tipici Siciliani | Ricetta N°285



FRUTTA MARTORANA - RICETTA FACILE - DOLCI TIPICI SICILIANI
- "Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo la frutta martorana fatta in casa, una ricetta tipica siciliana buonissima e bella da vedere. Quando si parla di pasticceria siciliana i primi dolci che vengono in mente sono la cassata e i cannoli, ma indubbiamente la frutta di martorana ha un posto speciale nel cuore di noi palermitani. Oltre ad essere buonissima, è una vera gioia per gli occhi grazie alle sue forme e ai suoi colori, tanto che le nostre nonne avevano l'abitudine di esporre i frutti di martorana in salotto come se fossero dei preziosi oggetti di arredamento. Per realizzare l'impasto noi usiamo il 'metodo a freddo', che oltre ad essere molto semplice prevede davvero pochi ingredienti, ovvero solo farina di mandorle, zucchero a velo, acqua e glucosio! Fatto l'impasto possiamo dare forma alla frutta; nel video vi mostreremo come fare la frutta interamente a mano ma anche come usare gli stampi tipici per marzapane. Infine vi mostreremo come dipingere e decorare la frutta. Tranquilli! Anche se all'apparenza sembra un'operazione difficile, vi mostreremo come con un semplice pennello e qualche spugna possiamo colorare alla perfezione la frutta facendola sembrare quasi vera! Speriamo che questa ricetta tipica della 'festa dei morti' qui in Sicilia vi piaccia, ma siamo sicuri che vi divertirete un sacco con i vostri bambini nel creare questa meravigliosa frutta!". Video di 55winston55

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FRUTTA MARTORANA, PER L'IMPASTO: 

• 1 kg farina di mandorle 
• 800 g zucchero a velo 
• 150 g glucosio 
• 130 g acqua 
• 2 fialette aroma mandorla 

PER COLORARE: 

• Coloranti alimentari in polvere 
• Acqua q.b. 
• Alcol alimentare q.b.

55Winston55 è un canale che si occupa a 360° di Cucina!


[VIDEO RICETTA] Frutta Martorana - Ricetta Facile - Dolci Tipici Siciliani:





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[VIDEO RICETTA] Torta di Mele con Amaretti e Gocce di Cioccolato | Ricetta N°284



TORTA DI MELE CON AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO
- "Oggi ti propongo una deliziosa torta di mele, un classico amatissimo arricchito con golosi amaretti e gocce di cioccolato. Una ricetta super testata e che ha sempre riscosso un gran successo tra amici e parenti". Video di Torte Italiane

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI MELE CON AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO: 

• 125 ml di olio di semi di girasole 
• 125 ml di latte fresco 
• 180 gr di zucchero semolato 
• 4 uova medie 
• 1 bustina di zucchero semolato vanigliato 
• 1 pizzico di sale 
• 280 gr di farina 00 
• 1 cucchiaio di lievito per dolci 
• 2 mele grandi 
• 2 mele regolari 
• 70 gr di amaretti 
• 100 gr di gocce di cioccolato

Torte Italiane: "Le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.".
 

[VIDEO RICETTA] Torta di Mele con Amaretti e Gocce di Cioccolato:





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[VIDEO RICETTA] Bonet - La Ricetta Perfetta del Dolce Tipico Piemontese | Ricetta N°283



BONET - LA RICETTA PERFETTA DAL DOLCE TIPICO PIEMONTESE
- "Diverse varianti, diversi modi di pronunciarlo e diverse storie sulla sua origine... solo una cosa è certa: il bonet è davvero l'orgoglio piemontese! Un dolce al cucchiaio elegante e delizioso, a base di cacao, amaretti e caramello. Pronti a prepararlo a casa?". Video di GialloZafferano

INGREDIENTI PER PREPARARE IL BONET: 

• Amaretti 200 g 
• Cacao amaro in polvere 35 g 
• Tuorli (medio) 1 
• Latte intero 500 g 
• Zucchero 150 g 
• Uova (medie) 4 
• Sale fino 1 pizzico 
• Amaretto (liquore) 2 cucchiai 

PER IL CARAMELLO: 

• Zucchero 150 g 
• Acqua 50 g 

PER DECORARE: 

• Amaretti per decorare q.b.

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!


[VIDEO RICETTA] Bonet - La Ricetta Perfetta del Dolce Tipico Piemontese:





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[VIDEO RICETTA] Dolcetti di Pasta Sfoglia e Mele - 3 Idee Facili e Veloci - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°282



DOLCETTI DI PASTA SFOGLIA E MELE - 3 IDEE FACILI E VELOCI - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi facciamo insieme dei dolcetti di pasta sfoglia e mele". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE I DOLCETTI DI PASTA SFOGLIA E MELE

FIOCCHETTI PASTA SFOGLIA E MELE: 
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 
• Marmellata di albicocche 
• 1 mela 
• Ciliegie candite 
PER DECORARE: 
• Zucchero q.b. 
• Zucchero a velo q.b. 

CIAMBELLINE DI PASTA SFOGLIA E MELE: 
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 
• 1 mela
• Zucchero
• Tuorlo d'uovo
• Zucchero al velo

MINI STRUDEL DI SFOGLIA E MELE: 
• 1 rotolo di pasta sfoglia 
• 30 g di uvetta
• 40 g di pinoli
• 1 mela
• Succo di mezzo limone
• 2 cucchiai di zucchero
• Cannella in polvere
• 30 g di pangrattato
• 10 g di burro

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Dolcetti di Pasta Sfoglia e Mele - 3 Idee Facili e Veloci - Fatto in Casa da Benedetta:





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[VIDEO RICETTA] Brioches Veneziane alla Crema - Soffici e Cremose | Ricetta N°281



BRIOCHES VENEZIANE ALLA CREMA - SOFFICI E CREMOSE
- "Un dolce classico della pasticceria italiana le veneziane alla crema sono morbidissime brioche ricoperte di crema pasticcera e granella di zucchero. Sono sofficissime e cremose... irresistibili! Una tira l'altra, infatti le mie appena il tempo di finire le riprese e sono sparite! CONSIGLIO: Se volete potete impastare in planetaria, le potete congelarle appena intiepidiscono, le avrete sempre fresche all'occorrenza! TEMPI: deve lievitare prima 3 ore circa o fino almeno al raddoppio. Poi dopo avergli dato la forma devono raddoppiare di nuovo di volume (40 - 50 minuti circa)". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LE BRIOCHES VENEZIANE ALLA CREMA (Inforniamo per circa 20-25 minuti 175° Statico 170° Ventilato): 

• 180 ml Latte (leggermente tiepido) 
• 8-10 g Lievito di birra fresco (4 g secco) 
• 500 g Farina 0 
• 1 cucchiaino Miele
• 90 g Zucchero
• 2 Uova
• 100 g Burro morbido
• Sale (1 pizzico)
• Vaniglia (o limone grattugiato)
• 500 g Crema Pasticciera
• Granella dì zucchero

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Brioches Veneziane alla Crema - Soffici e Cremose:





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[VIDEO RICETTA] Torta di Mele - Ricetta Deliziosa | Ricetta N°280



TORTA DI MELE - RICETTA DELIZIOSA
- "Questa è la torta di mele più amata in Italia! Mai mangiata una torta cosi deliziosa!". Video di Ricette Dolci

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI MELE (stampo 24 cm): 

• 300 g di farina 00 
• 100 g di zucchero 
• un pizzico di sale 
• scorza di un limone
• 1 uovo
• 200 g di burro 

PER LA CREMA: 

• 4 tuorli 
• 130 g di zucchero
• 100 g amido di mais o maizena
• 8 g zucchero vanigliato o vanillina
• 1 litro di latte 

• 2 mele grandi
• 40 g di burro
• 2 cucchiai di zucchero
• mezzo cucchiaino di cannella

"Su Ricette Dolci troverai una varietà di idee economiche e veloci, tra cui ricette dell'ultimo minuto, e ricette salate, trucchi alimentari e altro ancora. Crediamo che la cucina casalinga debba essere sempre divertente, interessante e facile da fare!".


[VIDEO RICETTA] Torta di Mele - Ricetta Deliziosa:





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[VIDEO RICETTA] Graffe Napoletane - Ricetta Facile | Ricetta N°279



GRAFFE NAPOLETANE - RICETTA FACILE
- "Graffe napoletane con patate fatte interamente a mano. Ricetta spettacolare e facilissima". Video di Simone Esposito Pasticciere

INGREDIENTI PER PREPARARE LE GRAFFE NAPOLETANE: 

• 250 g farina Manitoba 
• 250 g farina 00 
• 10 g sale fino 
• 20 g zucchero semolato
• 50 g burro
• 2 uova intere circa 100 g
• 100 ml latte fresco
• 10 g lievito di birra
• 200 g patate lesse

"È dal 2017 che ho deciso di condividere le mie ricette su questo canale. Con la mia ventennale esperienza nel settore della pasticceria cerco di portare la pasticceria napoletana e internazionale nelle case di tutto il mondo. Un pò di ironia, esperienze personali, racconti, e semplicità realizzo prodotti anche un pò più elaborati di pasticceria nelle mura domestiche in modo da essere semplici per tutti coloro che si imbattono anche a casa nella realizzazione di prodotti anche un pò più elaborati".


[VIDEO RICETTA] Graffe Napoletane - Ricetta Facile:





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[VIDEO RICETTA] Torta di Zucca e Nocciole - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi | Ricetta N°278



TORTA DI ZUCCA E NOCCIOLE - RICETTA FACILE - BUON'IDEA IN COLLABORAZIONE CON BENEDETTA ROSSI
- "La torta di zucca e nocciole, trionfo di sapori e profumi autunnali, è un dolce dalla preparazione semplice e alla portata di tutti". Video di Buon'Idea. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI ZUCCA E NOCCIOLE (dosi per 6 persone):

• 200 g nocciole 
• 400 g zucca 
• 180 g zucchero 
• 2 uova 
• 100 g farina 00 
• 100 g olio di semi di girasole 
• 8 g lievito per dolci mezza bustina 
• 5 g cannella 
• granella di nocciole q.b. per decorare

"Buon'Idea è un progetto editoriale in partnership con Fatto in Casa da Benedetta".


[VIDEO RICETTA] Torta di Zucca e Nocciole - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi:





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[VIDEO RICETTA] Ciambella alle Mele con 4 Metodi di Cottura - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°277



CIAMBELLA ALLE MELE CON 4 METODI DI COTTURA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Ciambella alle mele con 4 metodi di cottura: forno, pentola fornetto, friggitrice ad aria e microonde". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA ALLE MELE: 

• 3 uova 
• 200 g di zucchero 
• 80 g di olio di semi 
• 125 g di latte 
• 340 g di farina 
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale 
• 1 bustina di lievito 
• 2 mele 
• Zucchero al velo per decorare 

Per questa ricetta ci sono quattro metodi di cottura diversi: 

• In Forno Ventilato 170° per circa 40 min. 
• In Pentola Fornetto 50 min. in totale (5 min. fiamma alta e 45 min. fiamma bassa) 
• In Friggitrice ad Aria 170° per circa 25 min (dose ridotta di 1/3) 
• In Microonde 800 w per 12 min + Grill per 2 min.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Ciambella alle Mele con 4 Metodi di Cottura - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:





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[VIDEO RICETTA] Biscottoni Giganti da Inzuppo per la Colazione | Ricetta N°276



BISCOTTONI GIGANTI DA INZUPPO PER LA COLAZIONE
- "Oggi prepariamo insieme i miei biscottoni giganti bicolore! Sono perfetti da inzuppare a colazione o a merenda! Mi raccomando provateli perchè con pochissimi ingredienti otterrete dei biscottoni che sì conservano fino a 2 mesi!". Video di Life & Chiara

INGREDIENTI PER PREPARARE I BISCOTTONI GIGANTI DA INZUPPO PER LA COLAZIONE (forno ventilato a 180° per circa 25-30 minuti oppure in forno statico a 190° per 25-30 minuti): 

• 3 uova 
• 180 g di zucchero 
• 80 ml di olio di semi 
• una bustina di vanillina 
• 9 g di ammoniaca per dolci 
• 550 g di farina 0 
• 2 cucchiai di cacao

"Sono Chiara Patrignani, ho 29 anni, vivo a Roma e sono vegetariana. Cresciuta tra pasta fatta in casa, pizze ripiene e crostate, grazie alle mie nonne ho coltivato la passione della cucina. Nel 2015 con il mio compagno Eugenio ho aperto un canale di cucina, Life & Chiara, dove condividere con passione divertimento nuovi piatti. Le ricette vegetariane che propongo sono golose e originali, perfette per la cucina di ogni giorno e per organizzare il menu settimanale in anticipo".


[VIDEO RICETTA] Biscottoni Giganti da Inzuppo per la Colazione:





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[VIDEO RICETTA] Torta al Cioccolato - Ricetta Facilissima e Buonissima | Ricetta N°275



TORTA AL CIOCCOLATO - RICETTA FACILISSIMA E BUONISSIMA
- "Oggi prepariamo insieme la torta al cioccolato più buona del mondo, si scioglie in bocca!". Video di Ricette Dolci

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO (stampo da 35x24 cm - cuocere in forno preriscaldato statico per 30-35 minuti a 180 C°): 

• 3 uova medie 
• un pizzico di sale 
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia 
• 220 g di zucchero (1 tazza) 
• 160 ml olio di semi girasole 
• 250 ml di latte (1 tazza) 
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 20 g di cacao amaro (1 cucchiaio)
• 20 g di lievito per dolci (1 cucchiaio)
• 300 g di farina 00 

• 320 g di latte
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di Nesquik
• 10 g amido di mais
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di caffè solubile

• cioccolato fondente grattugiato

"Su Ricette Dolci troverai una varietà di idee economiche e veloci, tra cui ricette dell'ultimo minuto, e ricette salate, trucchi alimentari e altro ancora. Crediamo che la cucina casalinga debba essere sempre divertente, interessante e facile da fare!".


[VIDEO RICETTA] Torta al Cioccolato - Ricetta Facilissima e Buonissima:





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[VIDEO RICETTA] Pan di Spagna al Cioccolato Fatto in Casa Perfetto Senza Lievito - Ricetta Fenomenale | Ricetta N°274



PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA PERFETTO SENZA LIEVITO - RICETTA FENOMENALE
- "Oggi prepariamo insieme il pan di Spagna al cioccolato con pochissimi ingredienti". Video di Simone Esposito Pasticciere

INGREDIENTI PER PREPARARE IL PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA (teglia 22 cm - cottura 180-190 gradi per 18-20 minuti): 

• 6 uova intere medie 300g circa 
• 130 g zucchero semolato 
• 140 g farina 00 o altre sempre deboli 
• 30 g cacao amaro 
• un cucchiaino di aceto bianco o succo di limone

"È dal 2017 che ho deciso di condividere le mie ricette su questo canale. Con la mia ventennale esperienza nel settore della pasticceria cerco di portare la pasticceria napoletana e internazionale nelle case di tutto il mondo. Un pò di ironia, esperienze personali, racconti, e semplicità realizzo prodotti anche un pò più elaborati di pasticceria nelle mura domestiche in modo da essere semplici per tutti coloro che si imbattono anche a casa nella realizzazione di prodotti anche un pò più elaborati".


[VIDEO RICETTA] Pan di Spagna al Cioccolato Fatto in Casa Perfetto Senza Lievito - Ricetta Fenomenale:





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[VIDEO RICETTA] Cheesecake all'Italiana di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°273



CHEESECAKE ALL'ITALIANA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI
- "Una golosa cheesecake cotta, con una crema al formaggio e un delizioso topping di composta di mirtilli". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CHEESECAKE ALL'ITALIANA DI BENEDETTA (dosi per 8 persone), PER LA BASE: 

• 250 g Biscotti Oro Saiwa Oro Saiwa Classico 
• 125 g burro 

PER LA CREMA AL FORMAGGIO: 

• 160 g zucchero 
• 4 uova 
• 1 limone per la scorza 
• 200 ml panna 
• 100 g farina 00 
• 250 g ricotta 
• 100 g robiola 
• 1 vasetto yogurt bianco 

PER LA COMPOSTA: 

• 250 g mirtilli 
• 60 g zucchero 
• ½ limone per il succo

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Cheesecake all'Italiana di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:





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[VIDEO RICETTA] Brioche 1000 Gusti - Impasto Senza Uova e Senza Burro | Ricetta N°272



BRIOCHE 1000 GUSTI - IMPASTO SENZA UOVA E SENZA BURRO
- "Non so se vi è mai capitato di fare le brioches, il profumo che infonde in tutta la casa è qualcosa che ti riscalda il cuore e conforta l'anima! Sa di casa, di caldo, di buono! Riunisce la famiglia in un batter d'occhio! In questa versione di oggi poi è ancora più golosa e bella da condividere perché ognuno può personalizzarla a proprio gusto, senza scontentare nessuno! In più è un impasto senza uova e senza burro! Provatela poi mi direte!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA BRIOCHE 1000 GUSTI (Stampo 26-28 cm - Forno per 25 Minuti circa 180° Statico 175° Ventilato): 

• 500 g Farina 0 (o comunque per lievitati) 
• 300 ml Latte (leggermente tiepido) 
• 100 g Zucchero 
• 8-10 g Lievito di birra fresco (o 5 g secco) 
• 60 g Olio 
• 1 presa di Sale
• Vaniglia o limone (facoltativo)
• Nutella, Marmellate e Confetture
• Latte per spennellare
• Granella di zucchero, Mandorle a lamelle, Gocce di cioccolato

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Brioche 1000 Gusti - Impasto Senza Uova e Senza Burro:





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[VIDEO RICETTA] Ciambelline al Marsala o al Vino Cotto | Ricetta N°271



CIAMBELLINE AL MARSALA O AL VINO COTTO
- "Che buone le ciambelline al Marsala!!! Una ricetta diversa dai soliti biscottini al vino che non prevedono le uova. Qui invece le uova ci sono e rendono il biscotto più 'biscotto'. Sono veramente profumate e noi le mangiamo intingendole nel nostro vino cotto che somiglia molto al Marsala per sapore... hanno una marcia in più... ma c'è anche chi le intinge semplicemente nel caffè o nel tè... o le mangia così semplicemente". Video di IL QUADERNO DELLE RICETTE di Anna.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE CIAMBELLINE AL MARSALA O AL VINO COTTO (ricetta per 100 ciambelline in forno a 160° per 10'): 

• 2 uova 
• 200 gr di zucchero 
• 50 gr di burro o margarina 
• 100 gr di olio di semi (o mezzo bicchiere) 
• 100 gr di Marsala o vino cotto (o mezzo bicchiere) 
• un pò di buccia di limone 
• mezza bustina di lievito 
• 600 gr di farina 00

"Le ricette di casa mia... del mio quaderno. Chiunque abbia la passione per la cucina e per la tradizione vorrebbe sbirciare nei quaderni delle ricette chiusi nei cassetti delle cucine... io apro il mio e lo condivido con voi".


[VIDEO RICETTA] Ciambelline al Marsala o al Vino Cotto:





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[VIDEO RICETTA] Torta al Cioccolato, Pere e Noci - La Colazione Più Soffice Che Ci Sia | Ricetta N°270



TORTA AL CIOCCOLATO, PERE E NOCI - LA COLAZIONE PIÙ SOFFICE CHE CI SIA
- "A colazione, come dessert o per merenda... la torta al cioccolato, pere e noci è sempre una buona idea! Soffice e golosissima questa versione, arricchita da pezzettini di frutta fresca, gocce di cioccolato fondente e la croccantezza delle noci. Fidatevi, una fetta non vi basterà!". Video di GialloZafferano

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO, PERE E NOCI (PER UNO STAMPO DA 22 CM DI DIAMETRO): 

• Pere abate 2 
• Gocce di cioccolato fondente 80 g 
• Uova a temperatura ambiente 4 
• Farina 00 250 g 
• Zucchero 200 g 
• Lievito in polvere per dolci 16 g 
• Olio di semi di girasole 50 g 
• Latte intero 50 g 
• Succo di limone 20 g 

PER IMBURRARE E INFARINARE: 

• Burro q.b. 
• Farina 00 q.b. 

PER GUARNIRE: 

• Gocce di cioccolato fondente 50 g 
• Gherigli di noci 40 g 
• Zucchero a velo q.b.

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[VIDEO RICETTA] Torta al Cioccolato, Pere e Noci - La Colazione Più Soffice Che Ci Sia:





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[VIDEO RICETTA] Biscotti di Zaira di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°269



BISCOTTI DI ZAIRA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI
- "I biscotti di zaira sono dei frollini al cacao senza burro, semplici e golosi, perfetti da inzuppare nel latte a colazione o da gustare con la marmellata". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi

INGREDIENTI PER PREPARARE I BISCOTTI DI ZAIRA DI BENEDETTA (dosi per 16 biscotti circa): 

• 300 g zucchero 
• 300 g farina 00 
• 2 uova 
• 20 g cacao amaro 
• 1 cucchiaino cannella in polvere 
• 2 g bicarbonato 
• 1 arancia la scorza grattugiata 
• 1 limone la scorza grattugiata

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Biscotti di Zaira di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:





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[VIDEO RICETTA] Brioches Zucca con Nutella - Sofficissime e Leggere | Ricetta N°270



BRIOCHES ZUCCA CON NUTELLA - SOFFICISSIME E LEGGERE
- "Oggi facciamo merenda insieme? Le brioches le offro io! Sono buonissime da mangiare così semplici, da assaporare morso dopo morso o da pucciare nel caffelatte e godere quando il dolce la crema di nutella esplode in bocca! Vi consiglio di farli sono strepitosi come si vede dal video!". Video di Tutti a tavola con uccia.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE BRIOCHES ZUCCA CON NUTELLA: 

• 500 gr di farina 0 
• 150 gr di zucchero 
• 8 gr di lievito di birra fresco 
• 150 gr di purea di zucca 
• 40 ml di olio di semi 
• 60 ml di latte caldo 
• 3 gr di sale 
• 40 gr di burro morbido 
• nutella q.b.

"Mi chiamo Antonella e la cucina è la mia passione più grande. Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare".


[VIDEO RICETTA] Brioches Zucca con Nutella - Sofficissime e Leggere:





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[VIDEO RICETTA] Ciambellone Autunno con Noci & Mele - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°268



CIAMBELLONE AUTUNNO CON NOCI & MELE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Ciambellone autunno con noci e mele, tutto il sapore e il profumo dell’autunno in un ciambellone guarnito con mele, noci, uvetta e rum. Da gustare la mattina a colazione per darci la carica prima di affrontare una giornata fredda o da accompagnare al tè o al caffè nei pomeriggi di pioggia, per coccolarci un po’. Al posto del rum potete usare un altro liquore, se preferite evitare del tutto la parte alcolica mettete 100 ml di acqua (invece di 65ml). Seguite con me la ricetta". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE IL CIAMBELLONE AUTUNNO CON NOCI & MELE: 

• 100 g di noci (già pulite) 
• 100 g di uva passa 
• 2 mele 
• 35 ml di rum (1 bicchierino) 
• 65 ml di acqua 
• 200 g di zucchero 
• 3 uova 
• 80 g di olio di girasole (oppure 100 ml) 
• 300 g di farina 
• 1 bustina di lievito (16g)

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Ciambellone Autunno con Noci & Mele - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:





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[VIDEO RICETTA] Muffin al Cioccolato - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°267



MUFFIN AL CIOCCOLATO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "I muffin al cioccolato sono dei dolcetti soffici e deliziosi, perfetti per la colazione di adulti e bambini, per iniziare la giornata nel migliore dei modi, con una dose extra di cioccolato! Realizzati con pochi e semplici ingredienti i muffins andranno a ruba e sono perfetti anche da preparare in anticipo per un buffet, magari per la festa di compleanno di un bambino che ama il cioccolato. Questi muffin sono facili e veloci da preparare, serviranno infatti meno di 30 minuti per gustare questi dolcetti al doppio cioccolato, a cui nessuno riesce a resistere". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE I MUFFIN AL CIOCCOLATO: 

• 3 uova 
• 180 gr di zucchero 
• 150 ml di latte 
• 150 gr di burro 
• 300 gr di farina 
• 60 gr di cacao amaro 
• 80 gr di gocce di cioccolato 
• 1 bustina (16 gr) di lievito per dolci

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Muffin al Cioccolato - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:





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[VIDEO RICETTA] Crostata di Marmellata - Ricetta Facile e Veloce | Ricetta N°266



CROSTATA DI MARMELLATA - RICETTA FACILE E VELOCE
- "Oggi prepariamo un dolce rustico semplice e veloce, una crostata di marmellata. Puoi usare la marmellata o la composta che preferisci e creare un dolce da merenda o colazione che sicuramente piacerà ma tutti". Video di Torte Italiane

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA DI MARMELLATA: 

• 370 gr di farina 00 
• 110 gr di zucchero semolato 
• 1/2 cucchiaino di sale 
• Scorza di 1 limone biologico 
• 3 tuorli (60 gr) 
• 190 gr di burro 
• 30 ml di acqua 
• 320 gr di marmellata

Torte Italiane: "Le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.".
 

[VIDEO RICETTA] Crostata di Marmellata - Ricetta Facile e Veloce:





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[VIDEO RICETTA] Marmellata di Limoni - La Ricetta Perfetta per un Risultato Dolce e Aromatico | Ricetta N°265



MARMELLATA DI LIMONI - LA RICETTA PERFETTA PER UN RISULTATO DOLCE E AROMATICO
- "Oggi pane, burro e marmellata di limoni! L'avete mai assaggiata? Ha un sapore dolce e unico, noi vi consigliamo di utilizzare i limoni di Sorrento per un profumo super! E facciamo il pieno di vitamina C". Video di GialloZafferano

INGREDIENTI PER PREPARARE LA MARMELLATA DI LIMONI, PER 3 VASETTI DA 250 G CIRCA: 

• Limoni di Sorrento 1 kg 
• Zucchero 500 g 
• Acqua q.b.

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!


[VIDEO RICETTA] Marmellata di Limoni - La Ricetta Perfetta per un Risultato Dolce e Aromatico:





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[VIDEO RICETTA] Crostata di Prugne - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi | Ricetta N°264



CROSTATA DI PRUGNE - RICETTA FACILE - BUON'IDEA IN COLLABORAZIONE CON BENEDETTA ROSSI
- "La crostata di prugne è un dolce alla frutta buonissimo e scenografico che possiamo preparare per la colazione di tutti i giorni ma anche per le occasioni speciali". Video di Buon'Idea. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA DI PRUGNE (dosi per 8 persone), PER LA PASTA FROLLA:

• 2 uova 
• 100 g zucchero 
• 100 ml olio di semi 
• 300 g farina 00 
• 8 g lievito per dolci 

FARCITURA E DECORAZIONE: 

• 500 g prugne 
• 80 g marmellata di prugne 
• 2 cucchiai zucchero 
• lamelle di mandorle q.b.

"Buon'Idea è un progetto editoriale in partnership con Fatto in Casa da Benedetta".


[VIDEO RICETTA] Crostata di Prugne - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi:





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[VIDEO RICETTA] Chiffon Cake al Pistacchio di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°263



CHIFFON CAKE AL PISTACCHIO DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI
- "La chiffon cake al pistacchio, versione altrettanto soffice e deliziosa della classica chiffon cake americana: un dolce squisito ed elegante!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CHIFFON CAKE AL PISTACCHIO DI BENEDETTA (dosi per 8 persone): 

• 6 uova 
• 300 g zucchero 
• 300 g farina 00 
• 100 g farina di pistacchio 
• 200 ml acqua 
• 125 ml olio di semi di girasole 
• 8 g cremor tartaro 
• 16 g lievito per dolci 
• 200 g crema di pistacchio 
• granella di pistacchio q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Chiffon Cake al Pistacchio di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:





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