[VIDEO RICETTA] Dolce Freddo al Caffè - Senza Cottura - Facile e Veloce | Ricetta N°412

DOLCE FREDDO AL CAFFÈ - SENZA COTTURA - FACILE E VELOCE - "Un dolce sempre gradito, almeno a casa mia, se c’è il caffè piace a tutti, compresa me! Adoro il caffè in qualsiasi modo caldo, freddo a granita nei dolci... è anche il mio gusto di gelato preferito, per questo faccio spesso i dolci al caffè, come avrete potuto apprezzare in questi anni! Questo è veramente facile e veloce, si prepara in poco tempo tutto a freddo! È al gusto tiramisù, essendoci il mascarpone e il caffè! È un rotolo fatto con i savoiardi al posto della pasta biscotto, quindi senza forno e senza fornelli per la crema! Il sapore e la freschezza lo rendono un dolce adatto al fine pasto e per addolcire ogni momento della giornata! In alternativa ai savoiardi potete utilizzare i biscotti Pavesini e al posto del mascarpone la ricotta!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE IL DOLCE FREDDO AL CAFFÈ (va fatto riposare ben chiuso e stretto nella pellicola in frigo meglio il giorno prima per il giorno dopo, in freezer 2 ore circa): 

• 30 biscotti Savoiardi

• 500 g Mascarpone (o Ricotta)

• 150 ml Panna da montare dolce

• 2 cucchiaini zucchero

• 1 Moka da 8 tazze di Caffè zuccherato

• Cacao amaro

• Gocce di cioccolato fondente

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Dolce Freddo al Caffè - Senza Cottura - Facile e Veloce:

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[VIDEO RICETTA] Crostata Morbida Nutella e Pistacchio - Facilissima e Senza Burro | Ricetta N°411

CROSTATA MORBIDA NUTELLA E PISTACCHIO - FACILISSIMA E SENZA BURRO - "Fa caldissimo! Ma non rinunciamo ad una buona e golosissima crostata! Poi farcita con Nutella e crema al pistacchio che ve lo dico a fare... ve lo devo dire? È stragolosa! Rifatela, l'impasto è facilissimo, quello mio della crostata morbida con latte e olio! Potete, se volete, sostituire la farcia con 2 tipi di marmellata diverse, oppure con creme... insomma io vi do l'idea poi ognuno la può personalizzare a proprio gusto!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA MORBIDA NUTELLA E PISTACCHIO (Inforniamo per 25-30 minuti circa a 180° Statico 175° Ventilato, io preferisco ventilato. A metà cottura copriamo la parte superiore! Stampo 26-28 cm): 

• 2 uova

• 140 g Zucchero

• 80 g Latte

• 80 g Olio di semi

• 430-450 g Farina 00 (dipende dalla grandezza delle uova)

• 8 g lievito in polvere per dolci

• Vaniglia o Limone

• 1 pizzico Sale

• Nutella

• Crema spalmabile al pistacchio

• Zucchero a velo

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Crostata Morbida Nutella e Pistacchio - Facilissima e Senza Burro:

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[VIDEO RICETTA] Torta Fredda allo Yogurt - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°410

TORTA FREDDA ALLO YOGURT - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La torta fredda allo yogurt è un dessert senza cottura facile da fare, cremoso e versatile, perfetto come fine pasto o per uno spuntino goloso". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA FREDDA ALLO YOGURT (dosi per 8 persone), PER LA BASE: 

• 300 g digestive

• 150 g burro fuso

PER LA CREMA ALLO YOGURT:

• 250 ml panna fresca

• 750 g yogurt bianco cremoso zuccherato

• 125 g zucchero a velo

• 12 g gelatina in fogli

PER DECORARE:

• fragole q.b.

• 2 cucchiai zucchero

• succo di limone q.b.

• cioccolato bianco q.b. in scaglie

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Torta Fredda allo Yogurt - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Crostata Panna Cotta al Cocco - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi | Ricetta N°409

CROSTATA PANNA COTTA AL COCCO - RICETTA FACILE - BUON'IDEA IN COLLABORAZIONE CON BENEDETTA ROSSI - "L'inconfondibile gusto del frutto esotico più amato dell'estate protagonista di una ricetta facile e sfiziosa per un dessert irresistibile". Video di Buon'Idea. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA PANNA COTTA AL COCCO (dosi per 8 persone), PER LA PASTA FROLLA:

• 2 uova

• 100 g zucchero

• 100 ml olio di semi

• 300 g farina 00

• 8 g lievito per dolci

PER LA PANNA COTTA AL COCCO:

• 500 ml latte di cocco

• 100 g zucchero

• 8 g gelatina in fogli

"Buon'Idea è un progetto editoriale in partnership con Fatto in Casa da Benedetta".

[VIDEO RICETTA] Crostata Panna Cotta al Cocco - Ricetta Facile - Buon'Idea in Collaborazione con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Brownies Cioccolato e Menta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°408

BROWNIES CIOCCOLATO E MENTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Dei golosi dolcetti al cioccolato con sopra una squisita glassa alla menta, perfetti per concludere un pranzo in famiglia o con amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE I BROWNIES CIOCCOLATO E MENTA (dosi per 12 brownies), PER L'IMPASTO: 

• 200 g cioccolato fondente

• 250 g burro

• 4 uova

• 200 g zucchero

• sale fino q.b.

• 40 g cacao amaro

• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

• 150 g farina 00

• 1 cucchiaino lievito per dolci

PER IL FROSTING ALLA MENTA:

• 50 ml sciroppo di menta

• 125 g mascarpone

• 100 g formaggio spalmabile

• 125 g zucchero a velo

PER DECORARE:

• menta q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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[VIDEO RICETTA] Brioches Gomitolo Sofficissima - Impasto alla Panna Senza Burro e Senza Olio | Ricetta N°407

BRIOCHES GOMITOLO SOFFICISSIMA - IMPASTO ALLA PANNA SENZA BURRO E SENZA OLIO - "Amo fare le brioches in casa, secondo me non c’è di meglio del profumo che si irradia in tutta la casa e non solo… anche nel vicinato! Amo farle e mangiarle, il loro gusto non troppo dolce e la loro consistenza soffice si presta ad essere farcita in mille modi ed in mille forme, ci possiamo divertire a sperimentare e a giocare con le forme! Oggi ho voluto fare l’impasto della brioche alla panna già fatta in passato, senza burro e senza olio, basta la panna (già grassa) la forma è quella della brioche gomitolo ma in versione doppia e lunga, bellissima da vedere e sofficissima! Farcitela a vostro gusto marmellata o Nutella o crema o come ho fatto io con ricotta e marmellata ottimo abbinamento!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA BRIOCHES GOMITOLO SOFFICISSIMA: 

• 500 g Farina 0

• 250 ml Panna da montare (fresca o vegetale)

• 2 Uova

• 100 g Zucchero

• 10 g Lievito di birra (4 secco)

• 1 Limoni

• Uovo per spennellare

• Confettura di Lamponi

• 300 g Ricotta fresca

• 5-6 cucchiai Panna da montare

• 5-6 cucchiaini Zucchero

• Gocce di cioccolato

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Brioches Gomitolo Sofficissima - Impasto alla Panna Senza Burro e Senza Olio:

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