CANNOLI SICILIANI DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La ricetta facile per un dolce classico siciliano conosciuto in tutto il mondo, perfetto da servire ai nostri ospiti alla fine di un bel pranzo in famiglia o una cena tra amici. Benedetta ha scelto di fare la ricetta tradizionale dei cannoli siciliani!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNOLI SICILIANI DI BENEDETTA (dosi per 20 cannoli circa):
• olio per friggere q.b.
• tuorli q.b. per spennellare
PER L'IMPASTO DEL CANNOLO:
• 250 g farina 00
• 15 g cacao amaro
• 30 g zucchero
• sale fino q.b.
• 30 g burro
• 1 uova
• 50 ml marsala
• 10 ml aceto
PER LA FARCITURA:
• 600 g ricotta di pecora
• aroma fiori di arancio q.b.
• 70 g scorze d'arancia candite
• 50 g gocce di cioccolato
• 200 g zucchero a velo
PER DECORARE:
• zucchero a velo q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Cannoli Siciliani di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
Fonte qui
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