[VIDEO RICETTA] Brioche Nuvole Ripiene - Ricetta Facile Fiocchi di Neve - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°326

BRIOCHE NUVOLE RIPIENE - RICETTA FACILE FIOCCHI DI NEVE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Brioche nuvole ripiene o fiocchi di neve, ricetta facile per deliziose brioche ripiene di crema al latte e panna montata. Dolci soffici che richiamano proprio le nuvole e la neve sia nella consistenza sia nel morbido ripieno completamente bianco e nello zucchero a velo spolverato sopra. Le nuvole ripiene sono dolci di origine napoletana, questa è la mia versione, seguite con me la ricetta!". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE BRIOCHE NUVOLE RIPIENE, IMPASTO: 

• 200 ml di latte 

• 20 g di lievito di birra 

• 60 g di zucchero 

• 75 g di olio di girasole 

• 2 uova 

• 1 bustina di vanillina 

• 550 g di farina (metà manitoba e metà 00) 

CREMA: 

• 250 ml di latte 

• 20 g di amido di mais 

• 50 g di zucchero 

• 1 bustina di vanillina 

• 200 ml di panna fresca 

• 1 cucchiaio di zucchero

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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