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DOLCE FREDDO AL CAFFÈ - SENZA COTTURA - FACILE E VELOCE - "Un dolce sempre gradito, almeno a casa mia, se c’è il caffè piace a tutti, compresa me! Adoro il caffè in qualsiasi modo caldo, freddo a granita nei dolci... è anche il mio gusto di gelato preferito, per questo faccio spesso i dolci al caffè, come avrete potuto apprezzare in questi anni! Questo è veramente facile e veloce, si prepara in poco tempo tutto a freddo! È al gusto tiramisù, essendoci il mascarpone e il caffè! È un rotolo fatto con i savoiardi al posto della pasta biscotto, quindi senza forno e senza fornelli per la crema! Il sapore e la freschezza lo rendono un dolce adatto al fine pasto e per addolcire ogni momento della giornata! In alternativa ai savoiardi potete utilizzare i biscotti Pavesini e al posto del mascarpone la ricotta!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL DOLCE FREDDO AL CAFFÈ (va fatto riposare ben chiuso e stretto nella pellicola in frigo meglio il giorno prima per il giorno dopo, in freezer 2 ore circa):
• 30 biscotti Savoiardi
• 500 g Mascarpone (o Ricotta)
• 150 ml Panna da montare dolce
• 2 cucchiaini zucchero
• 1 Moka da 8 tazze di Caffè zuccherato
• Cacao amaro
• Gocce di cioccolato fondente
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
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