[VIDEO RICETTA] Cannoli Siciliani - Ricetta Perfetta per un Risultato Irresistibile | Ricetta N°413

CANNOLI SICILIANI - RICETTA PERFETTA PER UN RISULTATO IRRESISTIBILE - "Guscio croccante e irresistibile crema di ricotta... oggi per voi un'offerta che non potete rifiutare. Il re dei dolci siciliani come nella migliore tradizione. Come tutte le ricette regionali, anche per i cannoli siciliani esistono segreti e versioni che cambiano da famiglia a famiglia: Edoardo Dolcimascolo, chef e titolare del ristorante 13 giugno, ci propone la sua ricetta. Pronti a gustarla?". Video di GialloZafferano. 

INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNOLI SICILIANI (PER CIRCA 30 CANNOLI): 

• Farina 00 250 g

• Zucchero 30 g

• Strutto 30 g

• Marsala 50 g

• Uova medio 1

• Aceto di vino bianco 10 g

• Sale fino 1 pizzico

• Scorza d'arancia 1

• Cannella in polvere 2 g

PER IL RIPIENO:

• Ricotta di pecora 1 kg

• Zucchero 300 g

• Gocce di cioccolato fondente q.b.

PER SPENNELLARE:

• Tuorli q.b.

PER FRIGGERE:

• Olio di semi 1 l

PER GUARNIRE:

• Zucchero a velo q.b.

• Granella di pistacchi q.b.

• Arancia candita q.b.

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