[VIDEO RICETTA] Crostata Crema e Fragole - Senza Burro - Scioglievole e Cremosa | Ricetta N°378

CROSTATA CREMA E FRAGOLE - SENZA BURRO - SCIOGLIEVOLE E CREMOSA - "La crostata è uno tra i dolci più conosciuti e apprezzati, io amo farla in varie forme e consistenze! Questa di oggi è veramente golosa, fresca e scioglievole in bocca! La freschezza data dalla delicata crema al limone e dalle fragole fresche, racchiusa in un guscio di frolla all'olio che la rende friabile e morbida allo stesso tempo! Ottima come fine pasto, per una ricorrenza e per addolcire ogni momento della giornata!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA CREMA E FRAGOLE (Inforniamo per 25 minuti circa 180° Statico 175° Ventilato - STAMPO 25X30 cm): 

• 300 g Farina 00 (per tutti gli usi)

• 2 Uova

• 90 g Zucchero

• 70 g Olio di semi

• 8 g Lievito per dolci (1/2 bustina)

• Scorza di 1/2 Limone e 1/2 Arancia (oppure solo uno o solo l'altro)

• 1 pizzico Sale

PER LA CREMA PASTICCIERA AL LIMONE:

• 500 g Latte

• 2 Tuorli d'uovo + 1 uovo Intero

• 4 cucchiai di Zucchero

• 3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina)

• 1 limone grattugiato

• Fragole fresche

• Zucchero a velo

• Confettura di albicocche (per lucidare)

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Crostata Crema e Fragole - Senza Burro - Scioglievole e Cremosa:

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