[VIDEO RICETTA] Chiffon Cake: la Ricetta Originale - Più Soffice di Così Non Si Può | Ricetta N°136

CHIFFON CAKE: LA RICETTA ORIGINALE! PIÙ SOFFICE DI COSÌ NON SI PUÒ - "Avete presente la chiffon cake? Bhé, spiegare che cos'è è molto semplice: vi sembrerà di assaggiare una nuvola! Alta, sofficissima, leggera e a forma di ciambella: è questa la forma e la consistenza della famosa torta americana che prepariamo oggi! Ogni morso si scioglie in bocca! W la sofficità!". Video di GialloZafferano. 

INGREDIENTI PER LA CHIFFON CAKE (PER UNO STAMPO DA 21 CM DI DIAMETRO DEL FONDO E 10 CM DI ALTEZZA): Zucchero extrafine 300 g, Farina 00 290 g, Acqua 200 g, Olio di semi di girasole 120 g, Uova (circa 6 medie) 385 g, Baccello di vaniglia 1, Scorza di limone non trattato 1, Lievito in polvere per dolci 16 g, Cremor tartaro 8 g, Sale fino 2 g. PER SPOLVERIZZARE: Zucchero a velo qb.

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