[VIDEO RICETTA] Brioche Nuvola con Bicchiere - 3 Gusti - Facile e Sofficissima | Ricetta N°391

BRIOCHE NUVOLA CON BICCHIERE - 3 GUSTI - FACILE E SOFFICISSIMA - "È una nuvola nel vero senso della parola, si scioglie in bocca per quanto è impalpabile! È soffice e profumata! L'esecuzione poi è semplice, per dare la forma basta 1 bicchiere! Potete farcirla come ho fatto io seguendo i miei gusti, oppure sbizzarritevi e personalizzatela!". Video di Tutti a Tavola. 

1° crescita per 3-4 ore a temperatura ambiente oppure nel forno spento con la luce accesa 

2° crescita dopo avergli dato la forma per 40 minuti circa o finché raddoppiano di volume

INGREDIENTI PER PREPARARE LA BRIOCHE NUVOLA CON BICCHIERE (inforniamo a 180° Statico 175° Ventilato per circa 25-30 minuti): 

• 500 g di Farina 0

• 10 g Lievito di birra fresco (o 4 g lievito di birra secco)

• 2 Uova

• 80 g di Burro

• 90 g di Zucchero

• 150 ml di Latte (leggermente tiepido)

• scorza di 1 limone

• scorza di 1 arancia

PER LA FARCIA:

• Confettura di Mirtilli

• Mirtilli freschi

• Nutella

• Granella di Nocciole

• Confettura di Albicocche

• Mandorle

• 1 uovo per spennellare

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Brioche Nuvola con Bicchiere - 3 Gusti - Facile e Sofficissima:

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