[VIDEO RICETTA] Torta di Natale - La Ricetta Perfetta per le Feste | Ricetta N°324

TORTA DI NATALE - LA RICETTA PERFETTA PER LE FESTE - "Il dolce perfetto da preparare per il pranzo di Natale per stupire amici e parenti? Semplice! Pavesini, crema pasticcera al cioccolato e una buonissima meringa all'italiana... decorazione et voilà, già pronta da servire!". Video di GialloZafferano. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI NATALE, PER LA CREMA PASTICCERA: 

• Latte intero 250 g 

• Zucchero 70 g 

• Cioccolato fondente al 55% 50 g 

• Tuorli (circa 2 grandi) 38 g 

• Amido di mais (maizena) 23 g 

• Baccello di vaniglia 1 

• Sale fino q.b. 

PER LA MERINGA AL MARZAPANE: 

• Zucchero (25g per gli albumi + 75g per lo sciroppo) 100 g 

• Albumi 50 g 

• Farina di mandorle 45 g 

• Acqua 25 g 

• Aroma alla mandorla 1,5 g 

PER COMPORRE E DECORARE IL DOLCE: 

• Pavesini (circa 5 pacchetti) 130 g 

• Lamponi q.b. 

• Ribes q.b. 

• Rosmarino q.b.

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