[VIDEO RICETTA] Crostata al Pistacchio con Namelaka allo Yogurt - Dolcezza Unica | Ricetta N°224



CROSTATA AL PISTACCHIO CON NAMELAKA ALLO YOGURT - DOLCEZZA UNICA
- "Un dolce da lasciare letteralmente senza parole. Base di frolla al pistacchio con confettura al lampone e crema frangipane al pistacchio... e per finire la decorazione di namelaka arricchita con lo yogurt e lamponi freschi! La perfetta combinazione di ingredienti e preparazioni diverse per un gusto unico... il successo è assicurato!". Video di GialloZafferano

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA AL PISTACCHIO CON NAMELAKA ALLO YOGURT, PER LA FROLLA AL PISTACCHIO (PER UNO STAMPO DEL DIAMETRO DI 22 CM): 
• Farina 00 200 g 
• Farina di pistacchi 25 g 
• Burro morbido 125 g 
• Zucchero a velo 70 g 
• Uova 1 
• Sale fino 1 pizzico 

PER LA NAMELAKA ALLO YOGURT: 
• Panna fresca liquida fredda 330 g 
• Cioccolato bianco 240 g 
• Latte intero 150 g 
• Yogurt bianco naturale 105 g 
• Gelatina in fogli 8 g 
• Miele di acacia 1 cucchiaino 

PER LA CREMA FRANGIPANE AL PISTACCHIO: 
• Farina di pistacchi 100 g 
• Burro morbido 100 g 
• Zucchero a velo 100 g 
• Uova 2 
• Amido di mais (maizena) 10 g 
• Sale fino 1 pizzico 

PER FARCIRE E GUARNIRE: 
• Lamponi 375 g 
• Confettura di lamponi 300 g 
• Crema di pistacchi pura q.b. 
• Granella di pistacchi q.b.

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[VIDEO RICETTA] Crostata al Pistacchio con Namelaka allo Yogurt - Dolcezza Unica:





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