[VIDEO RICETTA] Torta Estiva alla Frutta Fresca con Crema Gialla - Base Morbida e Umida | Ricetta N°220

TORTA ESTIVA ALLA FRUTTA FRESCA CON CREMA GIALLA - BASE MORBIDA E UMIDA - "La mia torta alla frutta, con la ricetta del mio quaderno. È una torta leggera, molto buona ed adatta al periodo estivo per la sua freschezza. L'ho sempre fatta così con la base morbida... si può bagnare con il succo di ananas oppure con un succo allungato con acqua in modo che venga assorbito bene. In questo caso ho utilizzato un tipo di succo in acqua minerale che mi piace molto, non è denso e mi ha dato un ottimo risultato. Buon divertimento!". Video di IL QUADERNO DELLE RICETTE di Anna.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA ESTIVA ALLA FRUTTA FRESCA CON CREMA GIALLA (per stampo da 28 cm), PER LA BASE: 

• 2 uova 

• 100 gr di zucchero 

• 150 gr di farina 

• 100 gr di burro 

• 2 cucchiaini di lievito 8 gr 

PER LA CREMA GIALLA: 

• 2 uova 

• 4 cucchiai di zucchero 

• 4 cucchiai di farina 

• vaniglia o buccia di limone 

• mezzo litro di latte 

PER LA COPERTURA DI FRUTTA HO USATO: 

• una fetta di ananas 

• una banana 

• un kiwi 

• una pesca 

• circa 12/13 acini di uva 

• tre more 

PER LA GELATINA: 

• una bustina di Tortagel 

• un cucchiaio di zucchero 

• 150 ml di acqua (o succo del barattolo di ananas o un mix di succo di frutta e acqua)

"Le ricette di casa mia... del mio quaderno. Chiunque abbia la passione per la cucina e per la tradizione vorrebbe sbirciare nei quaderni delle ricette chiusi nei cassetti delle cucine... io apro il mio e lo condivido con voi".

[VIDEO RICETTA] Torta Estiva alla Frutta Fresca con Crema Gialla - Base Morbida e Umida:

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