DOLCE DI PASQUA: GHIACCIATO AL CIOCCOLATO CON ZESTE DI ARANCE CARAMELLATE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi visto che Pasqua si sta avvicinando voglio consigliarvi un dolce spettacolare da portare a tavola quest'anno, il mio ghiacciato al cioccolato amaro con zeste di arance caramellate. Ormai dovreste saperlo, quando si utilizza un ingrediente come il cioccolato è importante stare attenti alle temperature. Con la funzione fondere del mio piano induzione Hotpoint posso mantenerlo alla temperatura ideale, evitando di bruciarlo o di farlo attaccare al fondo della pentola, lavorandolo senza problemi. Insomma, è il top per preparare dessert a base di cioccolato perfetti!". Video di Bruno Barbieri Chef.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".
[VIDEO RICETTA] Dolce di Pasqua: Ghiacciato al Cioccolato con Zeste di Arance Caramellate - Chef Bruno Barbieri:
Fonte qui
Nessun commento:
Posta un commento