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TORTA MOUSSE CIOCCOLATO E NUTELLA - PAN DI SPAGNA AL CACAO E MOUSSE VELOCE SENZA UOVA NE GELATINA - "Ecco la torta di compleanno che ho fatto per la mia mamma, me l'avete richiesta in tanti dopo aver visto la foto! Grazie ancora per gli immensi auguri! Dovete sapere che la torta preferita da mia mamma è sempre stata la torta al cioccolato imbevuta al caffè con nutella, lei la faceva sempre così ai miei compleanni e quelli di mia sorella e fratello, ora che gliela faccio io ho voluto un pò elaborarla rendendola più cremosa, facendo una mousse al cioccolato e nutella semplicissima, solo panna, cioccolato fondente e nutella! Senza aggiungere ne uova ne gelatina, perché il cioccolato e la nutella in frigo ritornano solidi rendendo la mousse cremosa e tirata! Il pan di spagna invece è stato fatto con 2 uova ma sempre soffice e spugnoso pronto ad accogliere il caffè! Insomma è golosissima, dovete rifarla è facile nonostante i vari passaggi ma ne vale la pena!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER LA TORTA MOUSSE CIOCCOLATO E NUTELLA, Pan di Spagna al Cacao (Stampo 20 cm): 2 Uova medie, 60 g Zucchero, 40 g Farina 00, 20 g Zucchero, 2 cucchiai acqua bollente (aiuta a montare le uova), Vaniglia, 1 pizzico sale. Per la Mousse al Cioccolato e Nutella: 200 g + 200 g Panna dolce da montare, 2 cucchiai Nutella, 300 g Cioccolato fondente. Per la Bagna: 2 tazzine di caffè, 2 tazzine Acqua. Per Completare: 2 cucchiai abbondanti Nutellam Nutella (per decorare), Chicchi di caffè.
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Torta Mousse Cioccolato e Nutella - Pan di Spagna al Cacao e Mousse Veloce Senza Uova Ne Gelatina:
Fonte qui
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