SBRISOLONA MANTOVANA - RICETTA ORIGINALE - "La sbrisolona è un'antica torta rustica tradizionale mantovana. Viene preparata con farina 0 e farina di mais e con tante mandorle, sia nell'impasto che in superficie". Video di Torte Italiane.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA SBRISOLONA MANTOVANA:
• 200 gr di mandorle
• 200 gr di farina 0
• 200 gr di fumetto
• 200 gr di zucchero semolato
• 2 tuorli (40 gr)
• 140 gr di burro
• 60 gr di strutto
• Scorza di mezzo limone biologico
• Un pizzico di sale
Torte Italiane: "Le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.".
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