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TORTA PIUMINO DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Saper cucinare non significa solo preparare qualcosa di buono e gustoso. È anche divertimento, creatività e fantasia. Come nel caso della torta piumino, una cheesecake originale e scenografica, che Benedetta ama preparare soprattutto quando l’inverno è alle porte. Si tratta di una rivisitazione di una torta cheesecake classica, composta da una base soffice e da una copertura di crema al formaggio e cacao. Il suo punto forte è la presentazione: con un pò di attenzione realizzeremo insieme una decorazione a 'effetto trapunta' davvero scenografica!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER LA TORTA PIUMINO, PER LA BASE: 5 uova, 230 g zucchero, 125 ml olio di semi di girasole, 125 ml acqua frizzante, 350 g farina 00, 8 g lievito per dolci. PER LA CREMA AL FORMAGGIO: 500 g formaggio spalmabile, 70 g zucchero, 2 uova, 20 g cacao amaro.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Torta Piumino di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
Fonte qui
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